Shitake svampe Ø

Shiitake svampe – 40g Oplev Clearsprings økologiske shiitake svampe, dyrket efter traditionelle metoder på træstammer i de fugtige skove i det sydlige Japan. Disse svampe håndhøstes og soltørres for at bevare deres intense og delikate smag. Dyrkningsprocessen begynder med opskæring af friske træstammer i efteråret, hvilket skaber de ideelle betingelser for shiitake-vækst. Hvert træ borres med små huller, som fyldes med træflis og shiitake-sporer, og forsegles med varm voks. Træstammerne placeres omhyggeligt i skovens skygge, og høsttidspunktet er kritisk for at sikre svampenes optimale smag og tekstur. I modsætning til de fleste shiitake svampe, der i dag dyrkes på næringsstofberiget savsmuld, tilbyder vores traditionelle metode en autentisk smagsoplevelse. Ingredienser : Shiitake svampe* (*økologisk ingrediens) Brugsanvisning : Tilberedning : Læg svampene i blød i 15 minutter. Skær den hårde stilk af. Snit evt. i skiver eller efter ønske. Tilbered sammen med korn, wokretter, grøntsager eller supper. Opbevaring : Opbevares tørt og køligt.